一年一度的粽（duan）子（wu）节到了，可是身在大美利坚的农村，没有十分便捷的中超，都是用的之前的囤货，月初就备好了粽叶、棉线、糯米、花生、红豆（作为基础食材就不一一赘述咯，买不到的小伙伴可以上亚米去买，都有货哒～～），蜜枣是在Costco买到的
Step1: 准备材料
花生、粽叶提前泡一夜，洗净备用。五花肉切厚片（我是一只食肉宝宝）➕五香粉，生抽，蚝油腌制一会儿，备用。洗淘糯米，沥干水分，与花生混合，加食用油和盐调味（依个人口味）。
Step2：干活了
粽叶叠成尖尖角，将米用勺少量装入粽叶斗中，用筷子戳戳，让米更紧实。(￣∇￣)重点来了，放肉，一大块哦，再用米盖住，用勺子压实。难点来了，绑粽子，我的原则是：封好口就开始五花大绑，只要口不透就行了。（没想过要发文章，所以也没图没真相）ps：男票得到这句话真传V(^_^)V
Step 3: 煮熟上桌
根据麻麻的教诲，粽子进锅里，水没过粽子，高压锅上气一小时，或者放大锅里煮四个小时。因为觉得慢，这两种方式都尝试过，个人觉得高压锅煮的比较好吃，水煮因为时间太长，粽子浸水过多，不太好吃??
Step 4: 包装速冻
不小心包多了，送了一些给朋友，就决定速冻。
完成了～～祝大家也成功，提前祝大家端午节快乐！
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最新评论 1
:赞啦赞啦！?自己动手丰衣足食