美味牛轧糖

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老公超爱吃甜食,一直想做牛轧糖,无奈两口子懒得不像话,前两天去买淀粉看到旁边卖棉花糖终于想起来了,买了棉花糖准备回来做牛轧糖吃,照着网上的攻略,但是我们没有自己炒花生,而是用的家里的甜花生,再用儿子不喝的奶粉,结果对于个新手来说算成功啦!分分钟吃光!

花生就用的图上的这种,特价的时候五刀两大盒子,打开后超好吃,我们两天干掉一盒两磅的花生,结果吃伤了,第二桶一个月没动过,棉花糖2刀一大包。

材料:奶粉150g、棉花糖200g、花生200g、黄油50g

做法:不粘锅加热放黄油,黄油融化后把棉花糖倒进去搅拌,棉花糖融化后放入奶粉搅拌,再放入提前切碎的花生搅拌

全部搅拌均匀后倒入油纸上造型,趁着别太硬的时候造型,不然就太硬了不好弄

造型弄成平整后放进冰箱冷藏一到两个小时使糖变硬,出来把糖切成小块就可以啦,放进冰箱随时拿来吃!

图片装进盒中的样子,看着少是因为都吃啦!不过花生本来就是要200g的,老公非说多了,结果只放了100g进去,最后他也发现200g其时最好,100g糖多花生少比较粘牙,而且感觉吃到花生的时候好香,多放点肯定更香很好吃。

加热的时候火不能太大,不然容易糊,用不粘锅也是为了防止糊锅,糖太粘了,做好后锅要及时刷出来,不然等糖变硬完全粘到锅上更难刷了。

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