生巧 | 献给独一无二的你

生巧 | 献给独一无二的你

熊宝Vicky
熊宝Vicky
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巧克力,为爱而生,是传递美好爱恋的使者,也是我们青春中不可或缺的一部分。那些年,总有一个人送过你巧克力,或者...总有一个人收到过你的巧克力。而那时的巧克力,可能是记忆中最甜的一块~

生巧克力,即“生巧”。来源于日本,意思是“新鲜的巧克力”,最出名的当属日本Royce。不需要任何特殊的工具,只要一个锅,一份心,加上上好的巧克力和奶油,就能做出这让人回味无穷的生巧。至浓至醇,入口即化,回味留香,生巧的魅力就在于此吧!那浓郁软糯的口感,搭配咖啡,让人有一种强烈的满足感! 

白色情人节马上就要到啦,DIY一份属于你们的浪漫吧,低脂低糖又新鲜,吃一口,保证你会爱上它~~~❤️❤️❤️

所需食材(如图):

步骤:

1. 将85g淡奶油倒入奶锅里,煮沸。 

2. 将140g黑巧克力装入一个小碗中,隔水融化。倒入煮沸的淡奶油。

3. 加入10g黄油, 直至全部融化。

4. 在盛巧克力的容器中垫上一层烘焙纸(防粘),将完全融化的巧克力浆倒入容器中。

5. 放入冰箱冷藏一晚上。

6. 巧克力变成固体后,根据自己的喜好切成小方块,也可揉成小球球。最后在巧克力上裹上一层可可粉(抹茶粉也可以哦),即可享用啦!

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最新评论 20

OoBaby

:谢谢

2017-04-27
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来自月球的晒晒君

:宝宝,恭喜你获得【美食DIY】活动的最佳码文奖,请尽快回复君君的邮件领奖哈,48小时内没回复视为自动放弃哦~

2017-03-23
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利比女孩

:做好啦~ 带来公司同事们都说很棒,谢谢分享 :)

2017-03-09
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木头羽

:刚刚做好 明晚看效果

2017-03-09
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糖果色彩

:喜欢

2017-03-08
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tinazheng

:这个比例会不会很苦?

2017-03-08
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lillll

:比较容易蕉吧

2017-03-08
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mclove

:巧克力最怕热了,遇煮沸的奶油会析出内部的可可脂,建议奶油煮开后冷却到70-80°C左右再直接倒入切碎的巧克力中。巧克力不用隔水化开,靠热奶油的温度足够融化巧克力。这样的口感会更丝滑

2017-03-08
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什么都要问

:看起来好好吃啊???

2017-03-08
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