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锅中贵族,顶级法国铸铁珐琅Staub锅具热卖 去购买

更新于2015-11-10

独家

[已过期]锅中贵族,顶级法国铸铁珐琅Staub锅具热卖

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STAUB锅具诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace。是法国超具盛名的鹅肝酱及白葡萄酒产区。2008年,德国双立人将STAUB收入门下,成为其除刀具外的又一得力干将。因此STAUB既有法式的美食浪漫情调又秉承了德国人的严谨务实的好品质。

 

 

 

 

铸铁,是公认超好的锅具材料,它对人体不仅无害,甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版,珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。STAUB锅采用世界上超好的铸铁材料,这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。而天然铸铁材料的一大特性,就是比 一般金属材料要来的重,这也是优质铸铁锅具的标志之一。因此煎炒搅拌时,重心稍沉的铸铁锅具不会随着锅铲而移动,稳定性能也更强,更安全,而铸铁也能产生只有铁锅才有的“锅气”。(百度)

 

 

 

好多明星也分享自己用STAUB铸铁锅的心得哦,董璇一副幸福小女人的样子!

 

 

 

在双立人官网上还看到黄晓明下厨,还真帅!

 

 

 

STAUB珐琅铸铁锅的好处
1.厚重密实的锅盖和锅身
STAUB锅是将融化铸铁注入模具中进行铸造,内锅采用多孔性黑珐琅,锅壁是黑色的,摸上去是粗粗的不光滑的感觉,这种稍微凹凸的设计是为了烹饪的效果更好。

 

 

 

锅底部是首创的蜂窝状凹槽,可防止粘锅,并且过滤多余的油脂,更美味健康。(部分系列有此设计)

 

锅盖厚重并与锅体密合,密封效果好,水分不会散失过快

 

 

2.独特蒸汽回流设计
锅盖上设计有独特的圆形吸水丁,锅受热后产生的水汽会自然循环,并顺着锅盖的小圆点流下,融在食材中,这样水分就能在食物中保留。锅盖上有凹槽,可以放水或者冰更利于锅中水汽循环。

 

 

 

 

3.食物鲜嫩又美味
热力分布均匀,水分和香味都不易流失,烹饪红烧等肉类时几乎不需放水。食物原汁原味,非常鲜嫩。STAUB可是米其林三星大师的御用锅哦~

 

 

 

4.锅身设计简洁
颜色偏深沉。有芥末黄,深红,深蓝等,很吻合德国人沉稳的气质。锅盖上的把手是金属的,直接放入烤箱也没问题,把手也有动物造型设计的,如公鸡,蜗牛等,精巧的小细节为煮妇/煮夫的生活更增添乐趣。

 

 

 

 

5.品质保证
坚固耐用,保养得好可以使用10年以上,很多喜欢Staub的大师们都想把锅传承下去呢,想想自己是不是时时怀念奶奶做的美味呢,爱厨房讲究生活品质的人也会喜欢有历史感的好锅。

 

 

 

 

STAUB锅使用小贴士

 

选锅:铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体,这会在锅子表面形成小气眼,珐琅颜色喷上去也遮不住,仔细看就会发现成品上有黑色的小眼。不少客户买回去发现锅边有小瑕疵,只要不是很多,其实是正常的。
开锅:热水清洗后,用毛巾擦拭并在通风处让水分彻底干透。 在炊具内涂抹少量植物油。 用小火加热几分钟,擦去多余的油就可以使用了。
养锅:下厨时不要用大火长时间烧锅,如果要煲汤时,大火烧开后用小火炖煮。好锅要精心养护,养好了锅内壁非常油润不粘,我每次做完牛排,红烧肉后把剩余的油沿整个锅摸一圈,下次用之前再洗,使用清洗都非常省力。

 

 
洗锅:尽量不要用洗碗剂,清水清洁后擦干,新锅一般都带有几个塑料卡垫,不要扔了,清洗锅后把卡垫再卡上,锅内就能通风防湿啦。

 

 
护锅:不要用金属铲做菜,很容易伤到内锅的珐琅层。

 

STAUB锅的投资真的是非常值得,外表漂亮,做出来的食物更美味,在厨房里做料理真的赏心悦目呢!

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