[已过期]墨西哥式街边辣椒黄油烤玉米 Elotes 的做法
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烤玉米是我们烧烤聚会上常见的一道辅材,怎样才能烤出一道和别人不一样的玉米来呢?今天小编就带你来试做一下墨西哥风味的辣椒黄油烤玉米,那些喜欢吃辣或是墨西哥食物的小伙伴们,你们的福利时间到了。
首先我们要准备食材:以下这些食材是按六人分算的,难度等级:初级(基本就是只要是可以上烧烤架前面的都可以展示你的厨艺了),所有食材都出自Walmart。
甜玉米6根,1/2杯的墨西哥黄油( Mexican crema)或是美乃滋(mayonnaise),1/2杯奶酪碎(grated queso fresco or queso cotija),辣椒粉(cayenne pepper),香菜碎(cilantro),青柠檬(lime),好了以上就是食材,就是这么简单。
做法:再来我们就要上阵开做了,无论你是户外碳烤炉做还是在家里烤箱都可以。
先把玉米带一两层嫩叶子放在烤架上,如果是烤箱大概是400华氏度的温度下,烤十分钟,之后玉米翻面,再烤个一两分钟,然后带上隔热手套,把玉米的叶子除掉,用刷子把黄油或是美乃滋均匀的涂在玉米上,然后再烤一分钟让玉米充分的与黄油结合,之后撒上辣椒粉和香菜碎,在加热半分钟,超后玉米出炉的时候撒上奶酪碎,这道墨西哥式烤玉米就完成了,喜欢吃柠檬的同学也可以在超后挤上几滴青柠檬汁,Yummy 完美!
小编提示:因为是食材的关系,很多都是只在店里有售。
最新评论 3
:buzzfeedtaste 的ins有这个菜的做法视频哦?
:好吃
:在德州的时候某个墨西哥超市门口有个超火爆的摊位卖这个 她都把玉米削下来到一个杯里 感觉更入味还方便吃~配料除了这些还有sour cream 解腻的