快手牛腩面来一碗！大同不锈钢电子压力锅详细测评
厨渣厨神都适用
众测员：比目鱼小姐 
众测产品：大同不锈钢电子压力锅 TPC-5LB (TATUNG Electric digital stainless steel pressure cooker TPC-5LB)
非常感谢北美君给我这次机会测试一个我心仪很久的产品，并且我在收到通知后的第二天就收到了产品，速度非常给力。下面我就以亲身体验来告诉大家我的使用感受。
一、开箱及产品外观
虽然经过长途运输，但是外包装非常完整。
1. 电子压力锅
2. 随电子压力锅附带的产品使用说明书（中英文）、饭铲、汤勺、量杯以及中文食谱：
3. LED电子操作屏：
- 三种口味选择，可以根据自己的饮食习惯选择：清香、标准、浓郁
- 10种预设煮食功能和自选保压功能，就算预设的煮食功能没有达到预期的口味或者软烂，也可以在煮食结束、气压释放结束后自己增加保压时间。或者可以在煮食前根据自己的煮食习惯预设保压时间
- 长达24小时预约功能以及自动保温。只要计算好时间，上班前设定 下班后饭已经做好了。哪怕晚回来一会儿，食物都是热腾腾的
4. 安全气阀：
中间是SEALING，如果需要高压煮食过程中，气阀的箭头对准SEALING的位置。开盖之前以及不需要高压翥食的时候，气阀箭头都应该是在venting的位置（此图的气阀处于非高压的安全位置）。
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二、用压力锅做香喷喷的牛腩面
此次测试 我更注重的测试它的高压煮食功能，当然这也是很多人选购此高压锅的初衷，所以我选择了比较费火候的牛腩。之前我都是用le crueset铁铸锅来煮牛腩，烹饪时间大概是超少2个小时以上，关火后我还会不打开盖子的情况下继续在锅中保温直到自然冷却，才能达到理想的软烂程度。
首先在使用之前看了说明书，煮食前确定食物不要过高压锅的超高水位线（CUP-MAX)，否则高压锅不能正常工作
食材：绰好的两磅牛腩和炒过的洋葱番茄，两勺豆瓣辣酱以及少量的老抽、生抽、料酒、五香粉和葱花。
加入水后进行搅拌，注意食材没有超过超高水位线。我这次大概是5CUP的位置。接好电源盖上盖子，会听见音乐提示，因为我要用高压制作牛腩，所以把气阀放到封闭的位置。
选择“豆/蹄筋”选项，随后系统给出了30分钟预设时间，而我个人偏爱软烂的牛腩，感觉30分钟并不能达到预期，所以我选择自己调整时间，选择“自选保压”并且利用“+”“-”调整时间到55分钟。选择完成后10秒钟左右听见音乐提示，系统现实进入保压状态。这时候你就去做去其他的事情。
当然，如果你自己不是很确定系统给出的时间是否能达到预期效果，可以先使用系统给出的预设时间来做，然后烹饪结束以后根据自己的情况调整味道和增加时间。
当听到音乐提示烹饪结束时，系统自动转到保温状态。这时候用毛巾盖着旋转气阀。释放气阀的时候一定要小心，释放的速度很快、压力很大、很烫。千万不要徒手操作也不要把脸贴近气阀的直上方。
开锅以后，做好的牛腩。软烂程度达到预期，很惊艳！55分钟做出的牛腩也没有缩水，但是咸淡并不是我期待的。
调整味道：加入了西葫芦，然后开盖选择“炖/煮”来收汁。盖上盖子不上气阀选择“炖/煮”也可以的，但我之前水加的有点多，而高压煮食的过程中并没有什么大的水分流失，说明这个锅的密封性相当出色，尽量保证了菜的原汁原味。
出锅，配面条。
三、总结
优点：
- 高压锅相比较一般的锅来讲，节约时间和电（美国电费很贵，很多地方做饭都是靠电，没有煤气灶台。曾经有段时间经常煮汤炖肉 每折腾一次都是几个小时，账单来了300刀，吐血的节奏）；
- 相比起其它的电子压力锅来说，大同这款电压锅的价格相对比较便宜一些；
- 与传统高压锅相比较，更加安全与智能。可以根据自己的需求设置煮食方式、时间。满足中餐的蒸、煮、炖、保温的需求。所谓的一锅多用。即使是像我一样不敢使用传统高压锅的人来说，都可以安心使用。而长达24小时的预约功能，对上班族、学生族来讲超大程度减轻烹饪带来的压力；
- 做出的菜肴的口感，超过我的预期。密封高压烹制牛腩在短时间达到理想的软烂度，还保持了水分的流失，所以“牛”味十足；
缺点：
- 整锅不能水洗，所以清洁的时候不要水洗锅身。但锅盖、气阀以及锅的内胆都可以水洗。锅盖内的密封圈超好清洗干净，容易留味；
- 虽然带有蒸的功能，但随锅并没配置蒸屉，所以需要自行选购。
总体来讲，我非常推荐大同电压锅。既可以满足追求完美厨神，也可以满足像我一样不太会做饭的厨渣
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友情提示：由于Amazon销量大，产品价格可能会有变化，实际价格请以官网为主。
本文由北美众测君（比目鱼小姐）原创，版权归属于北美省钱快报和原作者，图片及文字未经许可不得转载，否则将进行追究。
最新评论 2
:我用了两年没有坏啊，很好用
:不同州价格不一样吧 //@手机用户: 全家4口人加老人，使劲用电器也是30多刀。 //@手机用户: 我一个人住，各种厨房电器，最多20。 //@myzip: 正常用也得60+ //@手机用户: 美国电费有那么贵吗，我家使劲用各种电器都40多而已