[已过期]旭龙行野生淡干特级美洲花胶父亲节活动 附花胶烹调教程懒人包

• 美国旭龙行XLSeafood 现有各款墨西哥野生蝴蝶胶（取自巨型石斑鱼鱼肚），单品$59.99起。
• 现有父亲节9折优惠，需使用优惠码"DMhappydad"。
• 全美包邮+无税。
• 截止日期为6月16日。
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另外，产品提供试吃装，$14.99/份，先试后买更放心。

什么是花胶？

花胶即鱼肚，是鱼鳔(fish ma/swim bladder)的干制品。但严格意义上来说，只有深海大型鱼的大鱼鳔的干制品才能叫鱼胶/花胶。

越大的鱼，鱼鳔越大，胶质越好，营养越好，也越珍贵

上图为 旭龙行15年鱼龄的4头墨西哥蝴蝶胶实物拍照 ($279.99/磅)

花胶为什么这么有名？

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，超适宜经常食用。

墨西哥蝴蝶胶是什么？

墨西哥蝴蝶胶系采自美洲巨型石斑鱼(见下图)的鱼鳔，因鱼肚对半剖开像蝴蝶展翅而得名。

这种石斑鱼体型巨大，所产鱼鳔厚实，胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清澈，胶质奇浓会粘牙。因此也被视为是“广肚”(广肚系花胶谱系超上乘系列)。

收获的石斑鱼，鱼肚往往先被取出。然后渔民会用剪刀剪开一边，内外清洗干净。

然后便是风干，为了确保鱼肚从内到外完全风干，只能在阴凉通风处慢慢等待鱼肚自然风干，而这一过程往往需要2-3周左右时间。

因为墨西哥蝴蝶胶耐煮和少腥的特点，它适合炖，蒸 ，煮等多种烹调，对女性，尤其是产孕妇是滋阴补血方面极好的补品。美国旭龙行蝴蝶胶现价：$59.99起。

超适合懒人吃货的食材：墨西哥蝴蝶胶

蝴蝶胶很好处理，用炖的方式，超能在保留鱼肚营养的同时，将鱼肚的鲜美肥厚表达出来。

又因为蝴蝶胶少腥胶厚，因此甜咸口味的做法都可以搭配。

下面我们将介绍2款蝴蝶胶炖品料理，基本上把食材一股脑放入炖盅里，炖煮30分钟即可开餐，不论厨艺高低，都可以尝试。

第一道：椰汁炖花胶

材料包括：

• 泡发完成的旭龙行4头巨大花胶，我们2个人，大概用了1/4的蝴蝶胶
• 天然椰奶1罐
• 姜片，枸杞，冰糖，桂圆干

做法：

• 把所有的干货材料洗赶紧，滤干水分后，都放入炖盅
• 将椰奶倒入炖盅，盖上盖子
• 将炖盅放入蒸锅（这里推荐有计时功能的电子高压锅），盖上炖盅的盖子，炖煮30分钟
• 炖煮完毕后，将炖盅取出后即可享用

第二道：淮山猪骨炖花胶

材料包括：

• 泡发完成的旭龙行4头巨大花胶，我们2个人，还是用了1/4的蝴蝶胶
• 新鲜淮山50克，去皮后切成长条
• 猪脊骨3块大概100克，先焯水去除血沫待用
• 姜片，枸杞，冰糖，桂圆干

做法：

• 把所有的干货材料洗赶紧，滤干水分后，都放入炖盅
• 将炖盅放入蒸锅（这里推荐有计时功能的电子高压锅），盖上炖盅的盖子，炖煮30分钟
• 炖煮完毕后，将炖盅取出后加盐即可享用

注意：

花胶在烹调前需要泡发，不过方法也很简单。教程图示>>>

菜品总结：

糖水和高汤和鱼肚的搭配，呈现出来完全不同的既视感。

炖椰奶的鱼肚超级肥美，滑滑的口感，肥厚的质地，一口的胶原蛋白，配上香浓的椰汁，叫一个香甜可口！这道甜品特别适合爱美的女孩子，也适合需要补血的产孕妇！

炖猪骨的花胶，滑滑的口感，肥厚的质地，配上炖盅炖出来的肉汤，鲜美无比！

相对于椰汁炖花胶这道甜品，这道淮山猪骨炖花胶，更加富含钙质，绝对是老少咸宜的超棒补品！尤其适合作为一道上台面的汤品大菜出现！